老面（家庭版）怎么做 🍞发酵的秘密武器

🌟老面是制作传统中式面点的重要法宝，它能让馒头、包子等食物更加松软香甜。今天就来教你如何在家轻松制作家庭版的老面！✨

首先准备好材料：500克面粉、300毫升温水、一小勺盐和适量酵母。将酵母溶解在温水中静置几分钟，待其激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。密封好面团，放在温暖处发酵至两倍大。⏰

发酵完成后，取出一小块作为“老面”，剩余部分可直接用来做面食。将老面切成小块，晾干后装入密封袋保存于冰箱冷冻室，随时取用。这种方法不仅简单易行，还能让你随时享受手工面点的美味。😋

掌握这个技巧后，无论是周末的家庭聚餐还是平日的小零食，都能轻松搞定！快动手试试吧～💪🍞