🍴莜面饸饹蘸山药蘑菇豆腐的做法 🍲

🌿 准备食材

首先，准备好莜面饸饹、新鲜山药、蘑菇和嫩豆腐。山药削皮切片，蘑菇洗净撕块，豆腐切小方块，再搭配一些葱花和香菜，让整道菜更有层次感。记得戴上手套处理山药哦，不然可能会痒哦！😉

🔥 制作步骤

1️⃣ 煮莜面饸饹：将莜面饸饹放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，保持劲道口感。

2️⃣ 炒蔬菜：热锅加油，先炒香葱花，再加入山药翻炒片刻，接着放入蘑菇和豆腐，加少许盐调味。

3️⃣ 蘸料调制：用蒜末、酱油、醋、香油混合成蘸料，随心调配酸辣口味。

🍲 装盘享用

将煮好的饸饹摆盘，淋上调好的蘸料，旁边配上刚炒好的山药蘑菇豆腐，营养均衡又美味十足！😋 这道菜既有莜面的独特香气，又有山药的软糯与豆腐的滑嫩，是一道适合全家人的健康佳肴！👨‍👩‍👧‍👦

🌟 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴