🌿青菜分类 🥗

提到青菜，大家可能第一反应就是绿油油的菠菜、小白菜，但其实青菜家族可不止这么简单！今天就来给大家科普一下常见的青菜分类吧～

首先，按照植物学特性可以分为叶菜类和茎菜类。叶菜类如小白菜、生菜、油麦菜，它们以叶片为主食，鲜嫩爽口，适合快炒或凉拌；而茎菜类则有芹菜、竹笋等，口感脆嫩，常用于炖煮或腌制。🌟

其次，从食用习惯来看，又可分为中式青菜和西式青菜。中式青菜如空心菜、芥蓝，多出现在家常菜中；西式青菜如罗马生菜、羽衣甘蓝，则常见于沙拉或健康餐盘里。🍃

最后，还有些特别的青菜因颜色或形状独特脱颖而出，比如紫色的紫甘蓝、球形的结球甘蓝（也叫卷心菜）。这些不仅颜值高，营养价值也很丰富哦！🌈

无论哪种青菜，都富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择！💪快去超市挑选你最爱的那一款吧～