肉夹馍卤肉怎么做 🍞🍖

👨‍🍳卤肉的魅力在于它的浓郁香气和软糯口感，而肉夹馍更是将这美味发挥到了极致！想要在家自制这款经典美食，首先需要准备五花肉、酱油、老抽、料酒、冰糖、香叶、八角等食材。把五花肉切块焯水后，用小火慢炖，让肉质充分吸收调料的味道，这样卤出来的肉才会又香又嫩。

🍲炖煮过程中，记得加入适量的冰糖提鲜，再撒上几片香叶和八角增添层次感。时间是关键，慢火炖煮至少一个小时，直到肉质变得入口即化。与此同时，可以准备白吉馍，将面团分成小剂子，擀成饼状后放入平底锅中烙至两面金黄。

第三段：🍴最后，将炖好的卤肉剁碎，夹入热腾腾的白吉馍中，再撒上一些青椒丁或香菜点缀。咬上一口，馍的酥脆与卤肉的醇香完美融合，简直让人欲罢不能！快动手试试吧，享受这份传统美味！😋