🐟鳎目鱼怎么做🐟

今天来聊聊鳎目鱼的做法！鳎目鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合家庭烹饪。首先，买回来的鳎目鱼一定要新鲜，表面光滑无异味，眼睛明亮才是好选择。清洗时记得去掉内脏和鳞片，用清水冲洗干净。✨

第一步，腌制入味。把鱼抹上适量盐、料酒和姜丝，静置15分钟让调料渗透进鱼肉里。腌制过程中可以准备配菜，比如红椒丝、葱花或者蒜末，这些都能提升菜品的颜值和口感哦！🌸

第二步，煎制鱼身。热锅凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。这个过程需要耐心，别心急翻动，以免鱼皮破掉。煎好的鱼装盘备用。🔥

最后一步是调味收汁。另起锅爆香葱姜蒜，加入少许酱油和糖调成酱汁，倒入少量水烧开后淋在鱼身上，撒上葱花点缀即可。一道色香味俱全的鳎目鱼就完成啦！🎉

快试试吧，美味不容错过！😋