辣炒嘎喇怎么做 🌶️✨

炎炎夏日，来一道香辣过瘾的辣炒嘎喇再适合不过了！首先准备好新鲜的嘎喇和各种调料，比如干辣椒、花椒、蒜末等。将嘎喇清洗干净，用淡盐水浸泡一段时间，这样既能去沙，又能让肉质更加鲜嫩。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

热锅凉油，先放入花椒和干辣椒爆香，随后加入蒜末翻炒出香味。接着把处理好的嘎喇倒入锅中，大火快速翻炒，让每颗嘎喇都均匀裹上香辣的调料。过程中可以适当加入少许料酒去腥增香，同时也能帮助嘎喇更好地入味。

第三段：待嘎喇开口后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒嘎喇就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且味道麻辣鲜香，特别适合搭配啤酒或米饭享用。赶紧动手试试吧，让你的餐桌瞬间充满烟火气！🔥🍴