正宗好味毛血旺怎么做 🍜🍲

🌟 想吃地道的毛血旺吗？今天就教大家如何在家制作这道麻辣鲜香的经典川菜！毛血旺不仅色香味俱全，而且做法其实并不复杂哦～

首先，准备好新鲜食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、火腿肠、午餐肉、金针菇等，这些都是毛血旺的灵魂配料。接着，将鸭血切块焯水备用，毛肚用热水快速烫过，保持脆嫩口感。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味，倒入适量豆瓣酱翻炒至红亮。随后，注入高汤或清水，放入所有配菜煮熟，最后加入鸭血和毛肚，调味提鲜，撒上葱花即可出锅！✨

这道菜端上桌时，红油漂浮、香气四溢，绝对让你食欲大开！记得搭配一碗米饭，吃得酣畅淋漓～😋麻辣过瘾，快来试试吧！🔥