💥爆炒韭菜螺丝怎么做？

🌸今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——爆炒韭菜螺丝！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的韭菜一把、螺丝肉适量、蒜末少许、干辣椒几个。先把螺丝肉清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥；韭菜切段备用。

🔥热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，接着加入螺丝肉翻炒至变色。这时候可以加入适量的生抽和蚝油调味提鲜。待螺丝肉差不多熟透时，倒入韭菜段快速翻炒，记得火候要大一些，这样能保持韭菜的脆嫩口感。

🍚最后撒上一点盐和鸡精调味，炒匀即可出锅啦！一道香气扑鼻的爆炒韭菜螺丝就完成啦！🌟这道菜不仅下饭，而且营养丰富，绝对让你胃口大开。快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味哦～🍴✨