茄子拌土豆怎么做 🍆🥔

夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又美味的茄子拌土豆，清爽开胃，非常适合炎热的天气！首先准备好新鲜的茄子和土豆，将土豆切成条状，茄子切块备用。接着把土豆焯水煮熟，茄子稍微蒸一下，这样口感更佳哦～ 😋

接下来是调味环节，准备一个小碗，加入蒜末、酱油、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀成为酱汁。然后将煮好的土豆和蒸过的茄子混合在一起，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的茄子拌土豆就完成啦！ 💃

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，茄子富含维生素P，土豆含有丰富的膳食纤维，是一道健康又美味的选择。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🍴