✨红烧羊肉豆腐的做法✨

🍲准备食材：

- 羊肉块500克

- 嫩豆腐一块

- 生姜几片

- 大葱一根

- 八角两颗

- 香叶两片

- 料酒适量

- 生抽、老抽各一勺

- 冰糖少许

- 清水适量

🍴制作步骤：

第一步：先把羊肉焯水，去掉血沫，捞出备用。（记得加点料酒去腥哦！）💡

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入羊肉翻炒上色。（糖色是关键，让羊肉更有光泽！✨）

第三步：倒入料酒、生抽、老抽调味，加入姜片和香料，翻炒均匀后加热水没过羊肉。（水量要一次性加足哦！💧）

第四步：大火煮开后转小火慢炖40分钟，让羊肉变得软烂入味。（香味扑鼻而来，简直太诱人了！👃）

第五步：最后加入切好的豆腐块，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。（豆腐嫩滑，超级下饭！🧀）

🍴成品上桌啦！一碗热腾腾的红烧羊肉豆腐，香气四溢，肉质软烂，豆腐吸满汤汁，每一口都让人回味无穷！😋

🌟小贴士：炖煮时一定要耐心，时间越长味道越浓郁哦！快试试吧！💪