🔥烧牛蹄筋的做法🍴

今天给大家分享一道非常滋补的美食——烧牛蹄筋！这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节进补哦～✨

首先，准备新鲜的牛蹄筋和一些常用的调味料，比如生姜、蒜、葱等。先将牛蹄筋用清水浸泡几小时，去除血水，然后焯水去腥。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛蹄筋翻炒片刻，让香味充分激发。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加点料酒去腥提鲜。最后，加入清水没过食材，小火慢炖至少一个小时，直到蹄筋变得软糯入味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加点蚝油或者豆瓣酱。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烧牛蹄筋就完成啦！🍽️

这道菜色泽红亮，吃起来既有嚼劲又滑嫩，绝对让你回味无穷！😋赶紧试试吧！🍴