鲜虾酱鸡蛋炖豆腐怎么做 🍤🥚🍮

🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鲜虾酱鸡蛋炖豆腐！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是周末家庭聚餐。😋

首先，准备好所需食材：新鲜的虾仁、鸡蛋、嫩豆腐、葱姜蒜和一些调味料如酱油、蚝油等。虾仁最好选择活蹦乱跳的新鲜虾剥壳取肉，这样口感更佳。鸡蛋打散备用，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。💪

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁翻炒至变色。接着倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌成蛋花状。此时，将切好的豆腐块轻轻放入锅中，加入适量清水或高汤，调入酱油和蚝油调味。🔥

最后，盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟，让豆腐充分吸收虾酱的鲜味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲜虾酱鸡蛋炖豆腐就完成啦！🍲✨

这道菜不仅颜值在线，而且营养均衡，虾仁的鲜美与豆腐的滑嫩完美结合，绝对是餐桌上的亮点！🍴💕