🔥火辣鸡爪子家常版的做法🌶️

鸡爪一直是很多人的心头好，尤其是这道火辣版的鸡爪，简直是下酒、追剧的绝佳伴侣！今天就来教大家做一道简单又美味的家常火辣鸡爪吧～👀

首先，准备好新鲜的鸡爪500克，先用清水浸泡去血水，再剪掉指甲并清洗干净。然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变白后捞出过凉水，这样可以让鸡爪更加Q弹哦～💦

接着，热锅冷油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，再倒入鸡爪翻炒均匀。接着加入生抽、老抽调色调味，再来一勺豆瓣酱提鲜，最后加水没过鸡爪，小火慢炖20分钟，让调料的味道充分渗入鸡爪中。期间记得搅拌几次，防止粘锅～💪

最后，大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅！✨ 这样做出的鸡爪香辣入味，皮糯肉嫩，每一口都让人欲罢不能！无论是家庭聚会还是自己独享，都超级适合～😋

快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥