✨呛拌土豆丝怎么做？简单几步教你做出美味凉菜！💦

🌟 前言

夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客。其中，呛拌土豆丝凭借其爽脆的口感和酸辣开胃的味道，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道经典凉菜吧！🍴

👀 准备食材

首先，准备好新鲜的土豆两个、辣椒适量、蒜末少许以及醋、生抽、盐和香油。食材的新鲜程度决定了最终的口感哦！🌱

📝 制作步骤

1️⃣ 将土豆切成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加爽脆。

2️⃣ 锅中烧开水，将土豆丝焯水后迅速捞出，过凉水保持脆感。

3️⃣ 热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末翻炒出香味。

4️⃣ 倒入土豆丝，快速翻炒均匀，加入适量醋、生抽、盐调味。

5️⃣ 最后淋上几滴香油，搅拌均匀即可装盘享用啦！✨

🎉 小贴士

- 土豆丝切得越细越好，但要注意安全哦！

- 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸一点可以多加点醋。

快试试这道简单又美味的呛拌土豆丝吧！😋