酸辣腌制萝卜的做法 🥕🍋

食材准备

想要制作一道开胃又健康的酸辣腌制萝卜，首先需要准备新鲜的白萝卜一根、小米椒几个、大蒜几瓣、生姜一小块，以及一些调味料如白醋、生抽、糖和盐。白萝卜洗净后切成条状或片状，方便入味哦！

腌制步骤

第一步，将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的盐腌制约半小时，这样可以让萝卜出水，口感更脆爽。第二步，在等待的时间里，我们可以调制腌料：取一个小碗，加入白醋、生抽、糖，再切好蒜末和姜丝，混合均匀备用。第三步，将腌好的萝卜挤干水分，倒入调好的腌料，加入切碎的小米椒，搅拌均匀。最后一步，将所有材料装入密封罐中，放入冰箱冷藏一天即可享用！

小贴士

腌制时间越长，味道会更加浓郁。这道酸辣腌制萝卜酸甜可口，辣而不燥，非常适合当下饭小菜或是零食解馋。快试试吧！🍛✨