蛋黄腊肉粽怎么做 🍚🍴

端午节快到了，家里已经开始准备包粽子啦！这次想尝试一款特别美味的蛋黄腊肉粽，让传统的粽子更添风味。首先准备好糯米和粽叶，把糯米提前浸泡4小时，这样煮的时候更容易入味。接着切好腊肉，用料酒腌制一下去腥提香。再准备新鲜的咸蛋黄，分成两半备用。

开始包粽子啦！先把粽叶折成漏斗状，先放入一层糯米，然后放上一块腊肉和咸蛋黄，再铺上一层糯米，最后用粽叶包裹严实，用绳子扎紧。全部包好后，将粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢慢炖煮3个小时。出锅后剥开粽叶，粽香四溢，咬一口，糯米软糯，腊肉鲜香，咸蛋黄流沙感十足，简直太满足了！😋✨

快来试试吧，亲手做的粽子更有心意哦！💛