🎉岑溪特产豆腐酿的做法🍴

提到广西岑溪的特色美食，豆腐酿绝对是不容错过的美味之一！这道菜色香味俱佳，不仅深受当地人喜爱，也吸引了无数游客前来品尝。今天就来教大家如何在家制作这道地道的岑溪豆腐酿吧！

首先准备好食材：嫩豆腐、猪肉馅、香菇、葱姜蒜等。🌟将豆腐切成厚片，用小勺轻轻挖出中间部分，形成一个“小碗”。接着把处理好的肉馅与切碎的香菇混合，加入适量的盐、酱油和料酒调味，搅拌均匀后填入豆腐中，轻轻压实。😋

接下来就是关键步骤——蒸制。将装满肉馅的豆腐放入盘中，上锅大火蒸约15分钟，直到豆腐完全熟透且肉馅鲜嫩多汁。最后淋上提前调好的酱汁（可以用生抽、蚝油和淀粉勾芡），撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

这样一道色泽诱人、口感丰富的岑溪豆腐酿就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是桌上的明星菜品哦～😋💕