破酥包怎么做 🥟

破酥包是一道经典的广式点心，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味。首先准备食材，需要面粉、猪油、糖、水和馅料（可以是肉馅或豆沙）。第一步，制作水油皮面团，将面粉、猪油和水混合揉成光滑的面团，醒发30分钟。第二步，制作油酥面团，用等量的面粉和猪油搓匀。第三步，将水油皮和油酥面团分别分成小剂子，用水油皮包裹油酥面团，捏紧封口。第四步，用擀面杖将包好的面团擀成长条形，再卷起，重复两次，最后压扁包入馅料，捏紧收口。最后一步，放入预热好的烤箱中，以180℃烤制25分钟左右即可。出锅后的破酥包层层分明，香气扑鼻，咬一口酥到掉渣，简直是人间美味！😋✨