✨酱烧土豆茄子 | 简单快手的家常美味😋

有没有人和我一样，特别喜欢土豆和茄子这对黄金搭档？今天就教大家做一道下饭神器——酱烧土豆茄子！简单又美味，绝对是餐桌上的亮点🌟。

首先，准备两个中等大小的土豆和一根茄子，洗净切块备用。接着，热锅凉油，先将土豆煎至金黄，再加入茄子翻炒片刻。这时，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入一勺豆瓣酱提香，最后撒上葱花姜末，翻炒均匀。💡记得加点清水焖煮几分钟，让土豆和茄子充分吸收酱汁的味道，软糯入味！

这道菜色香味俱全，酱香浓郁，土豆绵软，茄子吸满了汤汁，每一口都是满足！🍚搭配一碗白米饭，简直让人停不下来。快试试吧，保证让你吃得心满意足💖！