茴子白拨烂子的做法 🍴🍴

✨【前言】✨

茴子白拨烂子是山西特色美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都值得一试哦～

👩‍🍳【所需食材】👩‍🍳

准备以下食材：新鲜茴子白（圆白菜）一颗、土豆两个、胡萝卜一根、葱姜蒜适量、酱油、醋、盐、胡椒粉等调味料。💡记得选择新鲜的蔬菜，这样做出的拨烂子才会更香甜可口。

🔥【制作步骤】🔥

第一步：将茴子白、土豆、胡萝卜分别切成小块备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜末。接着放入切好的蔬菜翻炒均匀，加入适量清水煮至八分熟。

第二步：另起一锅，烧开水后将调好的面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成细长的面条状。待面条煮熟后捞出，与炒好的蔬菜混合，再加少许酱油和醋调味即可。

🍚【小贴士】🍚

1. 切菜时尽量大小一致，这样烹饪时更容易熟透；

2. 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢软一些可以多加点水。

🌟快来试试吧！一道色香味俱全的茴子白拨烂子就能摆上餐桌啦！😋💖