凉拌牛耳朵怎么做 🍜🍴

😋 凉拌牛耳朵是一道色香味俱全的凉菜，深受大家的喜爱。制作起来其实并不复杂，今天就来教大家如何轻松做出美味的凉拌牛耳朵！首先需要准备新鲜的牛耳朵、葱姜蒜和一些调味料。将牛耳朵清洗干净后，放入锅中煮熟，记得加点料酒去腥哦！⏰ 煮好后捞出晾凉，切成细丝备用。

🌶️ 接下来就是调制酱汁了。在一个碗里混合生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的葱姜蒜末，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少许糖和芝麻提味。把这些酱汁倒入切好的牛耳丝中，用筷子充分拌匀。

🍲 最后一步是装盘，可以撒上一些香菜或者葱花点缀，这样不仅颜色更加诱人，还增添了一丝清新的香气。一道美味的凉拌牛耳朵就完成啦！这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用，快来试试吧！✨