🌟武冈豆腐怎么做？🌟

武冈豆腐作为湖南的一道经典美食，以其鲜嫩滑口、香气四溢而闻名。想在家也能品尝这道美味吗？今天就来教大家如何制作！😋

首先准备新鲜的嫩豆腐一块，切成小块备用。接着将豆腐放入沸水中焯一下，不仅能去腥还能让豆腐更加紧实。捞出后沥干水分，放在一旁待用。💡

接下来是关键步骤——调酱汁。取一个小碗，加入适量生抽、老抽、醋、糖和少许辣椒油，搅拌均匀成酱汁。如果你喜欢更辣一些，可以加入切碎的小米椒哦！🌶️

热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入调好的酱汁煮开。最后将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道。✨

出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的武冈豆腐就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍴✨