💪教你做一道家常美味：山药炒肉丝💪

今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——山药炒肉丝✨。这道菜不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维和蛋白质，特别适合全家享用。首先准备食材：新鲜的山药一根、里脊肉适量、青椒一个、红椒半个，再备些葱姜蒜调味。剥去山药皮后记得戴上手套，防止手痒哦😉。将山药切丝泡水防止氧化，同时将肉切丝用少许盐、生抽腌制入味。

热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色捞出备用。接着爆香葱姜蒜，放入山药丝快速翻炒，加入青红椒丝增添色彩。最后把炒好的肉丝回锅，调入适量的酱油、蚝油和糖，大火快炒几下即可出锅😋。装盘后撒上些许葱花点缀，清香扑鼻，口感爽脆滑嫩。这道菜低脂健康，无论是搭配米饭还是单独食用都非常棒！👩‍🍳👨‍🍳快试试吧～