✨酥炸鱼丸的做法 | 咬一口外酥里嫩，鲜香四溢！🐟🍴

想吃美味又简单的家常菜吗？今天就来教大家制作一道经典美食——酥炸鱼丸！这道菜外皮金黄酥脆，内里鱼肉鲜嫩多汁，特别适合搭配酱料一起享用哦～💖

首先准备食材：新鲜鱼肉500克（可以选择龙利鱼或草鱼），生姜几片，鸡蛋一个，淀粉适量，盐少许，胡椒粉少许。将鱼肉剁成泥后加入姜末、蛋液和调味料，搅拌均匀至有黏性。然后用手挤出小圆球状鱼丸，放入沸水中煮熟备用。（小贴士：加点淀粉能让鱼丸更有弹性哦！🌟）

接下来就是关键步骤啦！热锅倒入食用油，待油温升至六成热时，轻轻放入煮好的鱼丸进行炸制。当鱼丸表面变成诱人的金黄色时即可捞出控油。最后可以根据个人口味撒上一些葱花或者辣椒粉增添风味。😋

这样一道色香味俱佳的酥炸鱼丸就完成啦！无论是作为下酒菜还是家庭聚餐都超级合适呢！快动手试试吧～🎉