香浓酱猪手的做法 🍖🍲

✨准备材料是成功的第一步！制作香浓酱猪手需要新鲜的猪手两只、生姜几片、蒜头若干，还有必不可少的甜面酱和豆瓣酱。此外，别忘了准备料酒、生抽、老抽以及冰糖来调制酱汁，让猪手更加入味。将猪手清洗干净后，用开水焯一下去除血沫，这样能让成品更加鲜嫩无腥味。

🔥开始烹饪啦！把焯好的猪手放入锅中，加入姜片和蒜头，倒入适量料酒去腥。接着加入甜面酱和豆瓣酱，小火慢慢翻炒，让猪手充分吸收酱料的香味。随后倒入足够的清水，水量需没过猪手。加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗冰糖，让酱汁更加浓郁顺滑。

第三段：⏳耐心炖煮是关键！盖上锅盖，转小火慢炖至少一个小时，期间记得时不时搅拌以防粘锅。随着炖煮时间增加，猪皮逐渐变得晶莹剔透，酱汁也慢慢渗透到肉质内部，散发出诱人的香气。最后开大火收汁，让酱汁更加浓稠，包裹住每一块猪手。

第四段：🍽️装盘享用吧！香浓酱猪手色泽红亮，酱香四溢，入口即化，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！配上一碗热腾腾的白米饭，每一口都让人回味无穷。快动手试试这道美味佳肴吧！🍴💖