🎉 咸鱼红烧肉的做法来啦！ 🍲

咸鱼红烧肉是一道让人垂涎三尺的家常菜，既有咸鱼的独特风味，又有红烧肉的软糯香甜，简直是下饭神器！✨

首先，准备好食材：五花肉500克、咸鱼适量、生姜几片、蒜瓣几个、料酒、老抽、生抽和冰糖。先把五花肉切成方块，焯水去腥备用；咸鱼提前泡发，切小块待用。🍳

接着，热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒去腥，再加入姜片和蒜瓣爆香。随后，倒入适量的清水，加入老抽调色、生抽调味，最后放入咸鱼块，盖上锅盖焖煮约40分钟。⏳

等到汤汁浓稠、肉质软烂时，揭开锅盖收汁即可出锅！😋 装盘后撒点葱花点缀，一道色香味俱全的咸鱼红烧肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这美味吧！🍴💕

家常菜 美食分享 厨房小确幸