黄豆酱怎么做 🌟

🌟 准备材料

想要制作美味的黄豆酱，首先需要准备好主要食材：黄豆、辣椒粉、盐、糖和一些香料（如八角、桂皮）。此外，还需要一个密封罐来储存成品酱料。黄豆是灵魂所在，提前泡发一夜会让它更加松软易熟哦！

🔥 制作步骤

第一步，将泡好的黄豆煮熟，直到它们变得软糯但还保持一定的形状。接着，把煮好的黄豆摊开晾凉备用。第二步，混合辣椒粉、盐、糖以及香料，加入适量清水搅拌均匀，制成酱料基础。最后，将晾凉的黄豆与酱料充分混合，装入干净的密封罐中，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可享用。

✨ 小贴士

发酵期间记得每天打开盖子放气，避免罐内压力过高。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长发酵时间。自制的黄豆酱不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和甜度，绝对是厨房必备的好帮手！✨

🌟 黄豆酱做好后，无论是拌饭还是炒菜，都能让平凡的食物瞬间升级，快来试试吧！💪