自制东北大拉皮怎么做 🍜✨

寒冷的冬天，来一份清爽的大拉皮，简直是灵魂的慰藉！首先准备好食材：新鲜的土豆淀粉拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末，再备上特制酱汁和辣椒油。第一步，将土豆淀粉加水调成糊状，倒入铺好保鲜膜的盘中蒸熟，冷却后切成宽条，这就是我们的大拉皮啦！接着，把切好的拉皮放入冷水中浸泡，这样吃起来更Q弹爽滑。接下来，调酱汁是关键，用酱油、醋、糖、盐、味精混合，加入蒜末和辣椒油，搅拌均匀。最后，将拉皮捞出沥干水分，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，淋上调好的酱汁，拌匀即可！这道酸辣爽口的大拉皮，不仅颜值在线，还超级开胃，绝对是家庭聚餐的必备佳肴！😋🍴 东北美食 自制拉皮 冬日美味