🍖手扒羊肉的做法🍴

寒冷的冬日，来一盘热腾腾的手扒羊肉，绝对是味蕾的极致享受！💖首先，挑选新鲜的羊腿肉或羊排，洗净后用冷水浸泡1小时去血水，这样可以让羊肉更加鲜嫩无腥味。接着，将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段和料酒焯水，去除杂质后捞出备用。🔥

接下来是最关键的调味环节，准备一个小碗，混合生抽、老抽、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉以及少量盐，调成酱汁备用。🌟将焯好水的羊肉均匀涂抹上酱汁，腌制30分钟让味道充分渗透。腌制期间可以预热烤箱至200℃。

最后，把腌好的羊肉放在铺了锡纸的烤盘上，送入烤箱烘烤约40分钟，期间可翻面一次并刷上一层剩余的酱汁，直至表面金黄酥脆即可出炉。🍗✨刚出炉的手扒羊肉外焦里嫩，香气四溢，搭配一碗热汤，简直是人间美味！😋💕快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺～