鲜奶冻 blancmange怎么做 🥛🍮

✨想要制作一款口感细腻、奶香浓郁的甜点吗？那就跟着步骤一起做鲜奶冻blancmange吧！这款法式经典甜品，不仅颜值高，味道更是让人回味无穷哦～💕

第一步，准备好材料：牛奶500ml、砂糖80g、明胶片10g或吉利丁粉10g，以及一些清水。首先将明胶片用冷水泡软备用，或者按照说明将吉利丁粉与适量水混合静置。接着倒入牛奶和砂糖，小火加热至砂糖完全融化，记得不要煮沸哦～🥛🔥

第二步，将泡软的明胶片或吉利丁液加入温热的牛奶中，搅拌均匀直至完全溶解。此时的牛奶液体应该呈现出顺滑的状态，散发出迷人的奶香味。如果喜欢的话，还可以加入些许香草精增添风味～🌿

第三步，将混合好的液体过滤一遍，这样能让成品更加细腻无颗粒。然后倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固成型。✨

第四步，取出凝固好的鲜奶冻，脱模装饰即可享用啦！可以撒上一些椰蓉、坚果碎，或者搭配新鲜水果，既美观又美味～🍓🌰

快动手试试吧，相信你也能做出一款完美的鲜奶冻blancmange！😋