🌊瓦块鱼怎么做🐟

周末在家想吃点美味又简单的菜肴？那就试试这道经典的“瓦块鱼”吧！✨这道菜色香味俱佳，外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用🍚。

首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少的鱼肉，比如草鱼或鲈鱼。先把鱼片用盐、料酒腌制15分钟去腥，同时准备好面粉和淀粉混合的裹粉。将鱼片均匀裹上面粉后，放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油。接着调一碗酱汁，加入生抽、醋、糖和少量水淀粉，小火煮至浓稠。最后把酱汁淋在炸好的鱼片上，撒上葱花和香菜点缀即可！🌿

这道菜不仅颜值高，而且操作简单，厨房小白也能轻松搞定。快动手试试吧，让家人一起享受美食时光❤️！