山西过油肉怎么做 🍴✨

山西过油肉，这道色香味俱全的传统名菜，是许多人心中的最爱。它以鲜嫩的猪肉为主料，经过精心烹饪，每一口都能感受到浓郁的香气和软糯的口感。制作这道菜并不复杂，首先需要准备好五花肉、蒜苔、青椒等食材，再搭配上酱油、醋、糖等调味品。第一步，将五花肉切成薄片，用料酒和盐腌制片刻；第二步，在热锅中倒入适量油，将肉片下锅炸至金黄后捞出备用；第三步，另起锅爆香葱姜蒜，加入蒜苔和青椒翻炒均匀；最后，把炸好的肉片回锅，淋上调好的酱汁，快速翻炒几下即可出锅。一道美味诱人的山西过油肉就完成啦！😋🍴这道菜色泽红亮，肉质滑嫩，酸甜适口，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧！🌟