蚕豆炒肉片怎么做 🍴✨

春天来了，嫩绿的蚕豆新鲜上市，搭配鲜嫩的肉片，一道简单又美味的家常菜就诞生啦！首先准备好新鲜的蚕豆和瘦肉，将瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样肉片会更加滑嫩哦！接着把剥好的蚕豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出备用。热锅凉油，先下姜片爆香，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色，随后倒入焯过水的蚕豆，加入适量盐和少许糖调味，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘翠绿鲜香的蚕豆炒肉片就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。快试试吧，让餐桌充满春天的味道！🍴🌿✨