五杯鸭怎么做 🍖🍻

🌟五杯鸭是一道色香味俱全的传统美食，因其所需的调料分别是酱油、醋、酒、糖和麻油各一杯而得名。这道菜的做法并不复杂，但需要耐心和细心，下面给大家分享一下具体步骤吧！😋

首先，准备好主料鸭子一只，将其清洗干净后剁成块状，用开水焯水去腥。接着，将生姜切片、蒜头拍碎、辣椒切段备用。起锅烧热后倒入适量食用油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。这个时候可以加入调好的酱汁（酱油、醋、酒、糖、麻油混合均匀），让每一块鸭肉都裹满酱汁，提升风味。🔥

最后，加入清水没过鸭肉，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠且鸭肉熟透即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的五杯鸭就完成啦！🎉 这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，相信你也能做出美味的五杯鸭哦！🍴✨