🔥红烧鸡爪怎么做🍴

鸡爪，不仅是夜宵摊上的常客，也是家常菜中的明星食材！今天教大家做一道简单又美味的红烧鸡爪，保证让你一试难忘～😋

首先准备好材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣几颗、干辣椒适量、生抽、老抽、料酒、冰糖和香叶。第一步是处理鸡爪，将鸡爪洗净后剪掉指甲，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色，再加入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香。倒入适量料酒去腥，随后加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鸡爪，撒上几片香叶，大火煮开后转小火慢炖半小时。⏰

炖到汤汁浓稠时，揭开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来～鸡爪已经变得软糯入味，每一口都充满胶原蛋白！最后收汁装盘，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鸡爪就完成啦！🍗✨

快试试吧，保证家人朋友都赞不绝口哦～🌟