辣鸡爪的做法 🌶️🍴

说起夜宵界的顶流担当，那必须是香辣入味的鸡爪！无论是和朋友小聚还是独自追剧，一盘热腾腾的辣鸡爪总能让人欲罢不能。今天就来分享一个简单又美味的辣鸡爪做法吧！💡

首先，准备好新鲜鸡爪500克，先将鸡爪剪去指甲并清洗干净，用开水焯一下去除腥味。接着，准备配料：干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣，再调制一碗灵魂酱汁，加入生抽、老抽、料酒、白糖和醋，搅拌均匀。🌶️🧄

第三段：热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香后，加入姜片和蒜瓣炒出香味。随后倒入鸡爪翻炒均匀，让每一块鸡爪都裹满调料。最后倒入调好的酱汁，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。⏰🔥

第四段：待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色香味俱全的辣鸡爪就完成啦！这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，啃起来特别过瘾，简直是下饭神器！😋🍴记得趁热享用哦，享受辣味带来的快感吧！🔥✨