蒜泥龙虾怎么做 🦞😋

夏天到了，夜市上最受欢迎的小吃非蒜泥龙虾莫属！剥开红彤彤的外壳，里面是鲜嫩多汁的虾肉，再蘸上浓郁的蒜泥酱汁，简直让人欲罢不能！那么，这么美味的蒜泥龙虾到底怎么做呢？💡

首先，挑选新鲜的小龙虾至关重要！挑选时要选活力十足、壳色鲜亮的龙虾。买回家后先用清水养半天，吐净泥沙。接着，把龙虾刷洗干净，去掉头部的沙线。热锅倒油，放入姜片和葱段爆香，再加入处理好的龙虾翻炒至变色。然后倒入调好的蒜泥酱汁（蒜末+生抽+醋+糖+辣椒油），小火慢炖10分钟，让龙虾充分吸收蒜香味。最后撒上香菜点缀，一盘香气扑鼻的蒜泥龙虾就完成啦！✨

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍜🔥