🌟毛哥酸萝卜鱼教你做地道川味🍲

酸爽开胃的毛哥酸萝卜鱼，是四川餐桌上的一道经典美味！今天就来教大家如何在家轻松复刻这道菜～😋第一步，准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着将酸萝卜切片，泡椒和姜蒜切碎，这些都是提味的关键食材！🌶️第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入泡椒翻炒出红油。接着放入酸萝卜一起翻炒，让酸香味充分释放出来～🍋第三步，倒入适量清水，放入鱼块，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得加点盐调味，同时保持汤汁浓郁。⏰第四步，待鱼肉熟透，撒上葱花点缀，一锅酸辣鲜香的毛哥酸萝卜鱼就完成啦！🐟🎉快来试试吧，保证让你食欲大增！