🌟蒜香空心菜这样做碧绿嫩滑不发黑！🌿✨

空心菜可是夏日餐桌上的常客，不仅清爽解腻，还富含多种营养。但很多人炒空心菜时会发现叶子容易发黑，影响食欲。今天教大家一个简单的小技巧，保证炒出来的空心菜碧绿嫩滑，香气四溢！😋

首先准备好食材：新鲜空心菜一把、大蒜几瓣。将空心菜洗净后切成小段，大蒜切末备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入空心菜快速翻炒。这里有个小秘诀哦！加入少许米酒或者白酒，不仅能去腥增香，还能有效防止空心菜变黑。🔥

当空心菜开始软塌时，撒上适量盐调味即可出锅。这道菜色泽翠绿、口感脆嫩，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚🍚

快试试吧，让家人爱上这道简单又美味的家常素菜！🍴💖