🌸油炸金针菇,炸金针菇一定要用淀粉吗?🌸

✨金针菇是一种超级受欢迎的小吃,外酥里嫩,一口一个简直幸福到爆!但对于制作过程中的小技巧,大家可能各有看法。比如,炸金针菇时到底要不要用淀粉呢🧐

🌟其实,用淀粉可以让金针菇裹上一层薄薄的外壳,炸出来更香脆。但如果你手头没有淀粉,或者想尝试不一样的口感,也可以直接炸哦!只是这样可能会稍微少一些酥脆感罢了。不过,用淀粉的话,记得不要太多,薄薄一层就足够了,不然反而会掩盖住金针菇本身的鲜美味道~

🍴另外,炸的时候油温也很关键!建议先用低温慢慢炸至定型,再升高油温复炸一次,这样出来的金针菇才会又脆又香。最后撒上一点椒盐或辣椒粉,简直让人欲罢不能!😋

💡总之,用不用淀粉完全看个人喜好啦!无论哪种方法,享受美食才是最重要的不是吗?🍴✨