🐟✨红烧嘎鱼（黄辣丁）新手零失败的做法✨🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧嘎鱼（黄辣丁）！💖无论是家庭聚餐还是日常小灶，这道菜都能轻松俘获你的味蕾哦～

首先准备好食材：新鲜的嘎鱼一条、姜片几片、蒜瓣适量、青红椒各一个、生抽、老抽、料酒和糖。🌟第一步是处理鱼，记得清洗干净后用少许盐腌制5分钟，这样可以去腥提鲜～接着热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，香气四溢时盛出备用。

接下来就是灵魂步骤啦！🔥锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量热水，调入生抽、老抽、料酒和糖，最后把煎好的鱼放回锅中，中小火慢炖10分钟让味道充分渗透。出锅前撒上切好的青红椒点缀，颜值瞬间提升不少～👀

这道红烧嘎鱼肉质细嫩、酱汁浓郁，真的超适合搭配米饭食用！🍚快试试吧，保证让你一次成功，成为厨房达人～💪✨