🌟不输老干妈的风味豆豉做法🍴

提到辣酱，大家的第一反应可能是家喻户晓的老干妈。但今天要分享一款自制风味豆豉，绝对能与老干妈一较高下！😋 这款豆豉不仅味道浓郁，还带有独特的香气，非常适合拌饭、炒菜或者作为调料。

首先准备黄豆，煮熟后发酵至表面长出一层白霜，这是豆豉的灵魂所在！🌿 接着加入辣椒粉、花椒粉、盐和少量糖，搅拌均匀后装入密封罐中继续发酵。等待几天，当香味四溢时，你的自制风味豆豉就完成啦！🌶️

这款豆豉既保留了传统工艺的精髓，又融入了现代人的口味需求。无论是早餐搭配粥品，还是晚餐用来调味，都能让你食欲大开！🍲 让我们一起动手试试吧，享受制作的乐趣和美味的成果！💪✨