🌸四川豆花（含蘸水）的做法🌸

四川豆花以其细腻滑嫩的口感闻名遐迩，搭配上特制的蘸水更是让人回味无穷！😋今天就教大家如何在家制作这道经典川菜。

首先准备黄豆，提前泡发一夜，用豆浆机打成豆浆后过滤掉豆渣。接着将豆浆加热至沸腾，加入少量熟石膏水搅拌均匀，静置凝固成豆花。静置期间可以准备蘸水啦！🌶️蘸水是关键，将蒜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、糖和香油混合，再加入少许热油激发出香味，最后撒上葱花即可。

当晶莹剔透的豆花与麻辣鲜香的蘸水相遇，每一口都是对味蕾的极致诱惑！✨无论是作为主食还是小吃，四川豆花都能让你感受到川渝大地的热情与魅力。快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份地道美味！🍴💕