潮汕正宗生腌赖尿虾的做法 🦐✨

🌟【引言】🌟

潮汕菜以其独特的风味闻名遐迩，而生腌赖尿虾更是其中的经典之作！这道菜不仅考验食材的新鲜度，更需要精湛的调味技巧。今天就来手把手教你制作这道令人垂涎三尺的潮汕美味吧！

🍴【准备食材】🍴

首先准备好新鲜的赖尿虾（学名皮皮虾），这是整道菜的灵魂所在！此外，还需要生姜、大蒜、辣椒、鱼露、酱油等调料。当然，新鲜的香菜和柠檬汁也是必不可少的哦～

📝【制作步骤】📝

1️⃣ 将赖尿虾清洗干净后焯水至半熟，捞出备用。

2️⃣ 在一个大碗中混合切好的姜末、蒜末、辣椒丝，加入适量鱼露和酱油调成酱汁。

3️⃣ 把焯过水的虾放入酱汁中，让其充分吸收味道，最后撒上香菜点缀，并挤入几滴新鲜柠檬汁提味。

🍻【小贴士】🍻

生腌赖尿虾讲究的就是“鲜”和“嫩”，所以一定要保证食材足够新鲜，调味也要恰到好处。这样一道酸辣开胃、鲜美无比的潮汕佳肴就完成啦！快来试试吧～😋✨