快手鱼香肉丝(最普通的调料做出最好吃的菜)

😋 开胃小炒，快手上桌！

今天给大家分享一道经典家常菜——鱼香肉丝。这道菜看似简单，却能轻松征服你的味蕾！用最普通的调料，比如酱油、醋、糖和淀粉，就能调出酸甜适口的酱汁，搭配嫩滑的肉丝和爽脆的胡萝卜丝、青椒丝，简直是米饭杀手！

🍴 步骤简单，一学就会！

1️⃣ 将瘦猪肉切丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟；

2️⃣ 调一碗鱼香汁：加入生抽、老抽、白糖、醋和少量清水拌匀备用；

3️⃣ 热锅凉油，先炒肉丝至变色盛出，再爆香葱姜蒜末，加入配菜翻炒均匀；

4️⃣ 最后倒入肉丝和鱼香汁，大火快速翻炒收汁即可。

✨ 秘诀就是平衡！

调味时记得尝一尝，酸甜咸辣都要恰到好处。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加点泡辣椒或豆瓣酱哦！简单几步，一道色香味俱全的鱼香肉丝就完成了，是不是超级治愈呢？快去试试吧！🍚🍛