🌟广式月饼｜莲蓉月饼制作秘笈🥮

广式月饼是中国传统美食中的经典之作，而其中莲蓉月饼更是备受喜爱！今天就来和大家分享这款美味的制作方法吧～💛

首先准备好所有材料：莲蓉馅、饼皮原料（转化糖浆、枧水、花生油、面粉）、以及模具。第一步是制作饼皮面团，将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀后，加入面粉揉成光滑的面团，然后静置松弛约两小时。😉

接着就是包馅环节啦！取一块松弛好的饼皮，按扁后放入适量莲蓉馅，用虎口慢慢收拢封口，确保没有气泡。最后把包好馅的月饼胚放入模具中压制成型。😋

送入预热至180℃的烤箱中烘烤5分钟定型后取出刷上一层薄薄的蛋液（蛋黄加少量清水调匀），再继续烘烤10-15分钟左右即可出炉。刚出炉的月饼需要密封回油几天才能达到最佳口感哦～🌙

快动手试试吧，让家人朋友品尝这份甜蜜与幸福！💝