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醪糟的做法,学会了在家也可以做!😋
导读 醪糟,又叫甜酒酿,是一种香甜可口的传统美食。它不仅美味,还能帮助消化,深受大家喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作醪糟吧!✨首先准备...
醪糟,又叫甜酒酿,是一种香甜可口的传统美食。它不仅美味,还能帮助消化,深受大家喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作醪糟吧!✨
首先准备食材:糯米500克、甜酒曲适量。先把糯米淘洗干净,浸泡4-6小时,然后上锅蒸熟至软糯。待米饭冷却到30℃左右时,将甜酒曲均匀撒在米饭上并搅拌均匀。接着装入干净无油的容器中,中间压一个小窝,方便观察发酵情况。最后盖上盖子,在温暖的地方发酵24-48小时,看到米粒变得透明且有浓郁的酒香味就大功告成啦!🎉
自制的醪糟可以搭配鸡蛋、红枣等煮着吃,既营养又美味。快动手试试吧,让家人品尝你的手艺!💪