🌸妈妈牌炖羊肉🍲

寒冷的冬天，一碗热腾腾的炖羊肉绝对是暖心暖胃的存在！今天就来分享一下这道【妈妈牌炖羊肉(汤和焖)的做法】，让你在家也能轻松复刻这份家的味道😋。

首先准备好食材：新鲜羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、姜片、蒜瓣以及香料包（八角、桂皮、香叶）。先将羊肉焯水去腥，再用温水冲洗干净备用。（记得多洗几遍哦！）炖汤的话，加入足够的清水，小火慢炖1-2小时，让肉质酥烂入味。期间可以加入胡萝卜和土豆提鲜，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻飘满屋～🍲✨

如果是焖煮版本，则需要中途加入酱油、料酒调味，同时适当减少水量，收汁后更加浓郁。无论是炖汤还是焖煮，都超级适合搭配米饭或者直接喝汤，满足感爆棚！🍲🔥

快跟着妈妈的手艺，给自己和家人一份冬日里的温暖吧！💖