广东菜心的做法的做法_广东菜心的做法的做 🌿✨

广东菜心作为一道经典的粤式菜肴，不仅色泽翠绿诱人，而且口感脆嫩爽口，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道简单又美味的家常菜做法吧！🌟

首先准备好新鲜的广东菜心，记得挑选那些叶片鲜嫩、茎部笔直的菜心哦。接着将菜心清洗干净，去掉多余的根部，然后用清水浸泡一会儿，这样既能去除表面的灰尘，也能让菜心更加鲜嫩多汁。🌿💦

接下来就是关键步骤了——焯水。将锅中的水烧开后加入少许盐和几滴油，这样可以让菜心的颜色更加鲜艳。把处理好的菜心放入沸水中快速焯烫，时间不宜过长，保持其脆嫩的口感即可。捞出后迅速放入冷水中冷却，这样可以锁住营养和颜色。🍲🍴

最后，热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入焯好水的菜心翻炒均匀，加入适量的盐调味，简单几步就能完成一道色香味俱佳的广东菜心啦！😋🎉快试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！