Xiaomi皮蛋瘦肉粥的家常做法 🥣🍲

小米皮蛋瘦肉粥是一道简单又营养丰富的早餐选择，深受大家喜爱。首先准备好所需食材：小米适量、皮蛋1-2个、瘦肉片若干、姜丝少许以及葱花点缀。接着将小米淘洗干净后加水浸泡约15分钟，这样可以让小米更容易煮烂，增加粥的黏稠度。然后把瘦肉片用少量盐和生抽腌制一下，使其更加入味。在锅中加入足量清水，放入姜丝大火烧开后转小火慢熬，待水沸腾时倒入小米，不断搅拌以防粘底。当小米逐渐变得软糯时，加入切好的皮蛋块和腌制好的瘦肉片，继续熬煮至肉片熟透。最后撒上葱花提香即可出锅啦！一碗热腾腾的小米皮蛋瘦肉粥就完成啦，金黄色的小米搭配Q弹的皮蛋和嫩滑的瘦肉，每一口都充满幸福感。无论是清晨赶时间还是悠闲周末，这道粥都能为你的一天注入满满能量！🍛🍚